ye.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

وصفة كاري البيض والطماطم

وصفة كاري البيض والطماطم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • كاري
  • كاري نباتي

هذا الكاري البسيط والاقتصادي واللذيذ هو المفضل البنغالي. استمتع بأرز بسمتي ولديك وجبة اقتصادية سريعة المذاق!

7 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 4 بيضات مسلوقة ومقطعة أنصاف
  • 3 حبات طماطم ، مقطعة أنصاف
  • ملح للتذوق
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 ملاعق كبيرة بصل مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • 3-4 فلفل أخضر مفروم

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. يقشر البيض المسلوق ويقطع إلى نصفين. اجلس جانبا.
  2. احضر قدرًا صغيرًا من الماء حتى يغلي. أضيفي الطماطم والملح واسلقيها لمدة دقيقتين. تُرفع الطماطم بملعقة مثقوبة وتترك جانباً.
  3. سخني مقلاة بزيت الزيتون. نضيف البصل والثوم مع التحريك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف الكركم والكمون ومسحوق الفلفل الحار. يقلب جيدا.
  4. أضف الطماطم واستمر في التقليب. يرش الكزبرة المفرومة والفلفل الأخضر والملح حسب الرغبة. يقلب جيدا. يجب أن يكون الخليط سميكًا.
  5. أضف رشة أو اثنتين من الماء لتخفيف الخليط. ينضج المزيج ، مما يسمح لبعض الماء بالتبخر.
  6. يقلب في شرائح البيض. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 6 دقائق أخرى مع التحريك المتكرر.

ليخدم

جرب هذا الكاري اللذيذ الذي يقدم مع أرز بسمتي سادة. رشي المزيد من الكزبرة المفرومة والفلفل الأخضر للتقديم ، إذا رغبت في ذلك.

فكرة

اسلقي البيض جيدًا مقدمًا - سيحتفظ به في الثلاجة لعدة أيام - حتى تتمكن من سلق هذا الكاري في لمح البصر! يمكنك أيضًا استخدام طماطم البرقوق الكاملة المعلبة أو يمكنك تجميد الطماطم بعد سلقها جزئيًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

لذيذ. جعلت هذا إلى حد كبير وفقا للوصفة ، مع واحد أو اثنين من التعديلات الطفيفة لتناسب ما كان لدي في الخزانة. نكهة لذيذة حقًا ، على الرغم من أنها كانت حارة جدًا - أوصيك باستخدام كمية أقل من الفلفل الحار إذا كنت لا تحبها ساخنة. بشكل عام ، طريقة جيدة لاستخدام البيض. سأجعلها بالتأكيد مرة أخرى - 16 أكتوبر 2012


بيض ماسالا كاري

لا أتبع أي وصفة قياسية (ماسالا) أثناء تحضير كاري البيض. في كل مرة أجرؤ فيها على تحضير كاري البيض ، لتقديمه كطبق جانبي مع الأرز أو البولاو ، أميل إلى تعديل نوع مفضل قديم وتجربة التوابل. زارنا أحد الأصدقاء مؤخرًا وقد أعددت ماسالا البيض هذه والتي خرجت فائزة. على الرغم من كل النكهات الفاتنة لبيض ماسالا ، فإن العامل الرئيسي الذي جعلها تتألق حقًا هو معجون الأرض المصنوع من المكونات العادية مثل بذور الخشخاش وجوز الهند وأوراق الكاري! طعم الادمان ، ودفء ومرضية! تقدم مع روتي ، أرز أو بولاو.

1/2 ملعقة صغيرة معجون ثوم زنجبيل

1 طماطم كبيرة ، مقشرة ، مقشرة ومهروسة

رشة من جارام ماسالا بودرة

أوراق الكزبرة للتزيين

أقل بقليل من 1/4 ملعقة صغيرة من بذور الكمون ، تحمص قليلاً لمدة 2 متر

3/4 ملعقة صغيرة خوص خوص ، انقع في ملعقة كبيرة ماء لمدة 15 دقيقة

1 سخني 2 ملعقة صغيرة زيت في وعاء ثقيل القاع ، أضيفي البيض المسلوق وقليه على نار منخفضة إلى متوسطة لمدة 2-3 طن. أضف رشة من الكركم واخلطهم جيدًا. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.
2 في نفس القدر ، أضيفي الزيت المتبقي وأضيفي القرنفل والقرفة واليشي واليانسون النجمي وبذور الخردل ونقليها لبضع ثوان حتى يتساقط الخردل. يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح البصل شفافا. يضاف معجون الثوم والزنجبيل ويقلى لمدة 4 م.
3 أضيفي بودرة الفلفل الحار والكزبرة والملح وامزجيهم. تضاف الطماطم المهروسة وتطهى لمدة 3-4 م.
4 يضاف معجون الأرض ويطهى لمدة 8-10 م. أضف 1/4 إلى 1/2 كوب من الماء واتركه حتى يغلي.
5 أضف البيض المسلوق واتركه يطهى في هذا الماسالا لمدة 7-8 م على نار متوسطة. قلل اللهب واطهيه حتى تحصل على قوام الكاري المطلوب.
6 يُضاف غارام ماسالا بود ويخلط. تُزين بأوراق الكزبرة. أطفئ النار وقدميه ساخناً مع أرز روتيس أو أرز أبيض.


كاري طماطم حيدر أباد مع بيض

في جنوب الهند ، تشتهر حيدر أباد بطبق الأرز المختلط المعروف باسم برياني ، وهو الأرز المُعد مع اللحم / الدجاج أو الخضار.

غالبًا ما يتم تقديمه مع أطباق جانبية غنية بالصلصة مثل Baghare Baingan (كاري الباذنجان) أو Mirch ka Salan (الفلفل الحار بالكاري). ولكن يتم تقديمه أحيانًا مع كاري حيدر أباد طماطم.

هذا بديل صحي وأخف وزناً لأنواع الكاري الغنية الأخرى. والخضروات لا تنضج كثيرًا ولا تنضج كثيرًا ، وبالتالي تحافظ على المزيد من العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر كاري الطماطم السهل هذا تغييرًا منعشًا عن الأطباق الجانبية التي يتم تقديمها بشكل متكرر والتي سبق ذكرها.


لبابدار البيض | كاري بيض كريمي | أندا لابابدار

وصف

Egg Lababdar هو مرق كريمي غني مصنوع من البيض المسلوق والطماطم والكاجو وبعض التوابل.

مكونات

  • 5 ارقام بيض (4 للطبخ و 1 للتزيين)
  • 1 بصلة رقم (حجم كبير)
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 إنش زنجبيل
  • 1 عدد طماطم (حجم وسط)
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 أرقام ورق الغار
  • 3 أعداد قرنفل
  • 2 أرقام الهيل الأخضر
  • 10 أرقام كاجو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.50 ملاعق صغيرة من مسحوق الكركم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 0.50 ملاعق صغيرة من مسحوق الكزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
  • 0.50 ملاعق صغيرة من مسحوق جارام ماسالا
  • 0.50 ملاعق صغيرة كاسوري ميثي
  • 2 كوب ماء
  • 2 ملاعق صغيرة قشدة أمول الطازجة

تعليمات

تحضير

في البداية يقطع البصل ناعما.

ثم يُسلق البيض ويُقشر البيض ويُقطع البيض إلى نصفين. اتركه جانبا.

الآن اغلي الماء في قدر وأضيفي الطماطم والثوم والزنجبيل والقرنفل والهيل الأخضر والكاجو. تغلي حتى تصبح الطماطم طرية. الآن استنزف الماء واتركه يبرد.

ثم اصنع عجينة ناعمة في مطحنة الخلاط.

صنع لبابدار البيض

يُسخّن الزيت الآن في مقلاة عميقة ويُضاف ورق الغار والبصل. يقلى البصل على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.

ثم يضاف المعجون المحضر ويقلى لمدة دقيقتين على نار متوسطة.

إذا لزم الماء ، أضف القليل من الماء. تقلى لمدة دقيقتين مرة أخرى على نار متوسطة حتى ينفصل الزيت عن الماسالا.

أضف الآن الملح ومسحوق الكركم ومسحوق الكمون ومسحوق الكزبرة ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق كاسوري ميثي. تخلط جيدا وتقلى لمدة دقيقتين على نار متوسطة.

عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي نصف البيض المسلوق.

غطي المقلاة بالغطاء وأطبخي لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

عندما يصبح المرق كثيفًا ، يُضاف الكريمة ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين على نار منخفضة حتى ينفصل الزيت عن المرق.

الآن Egg Lababdar جاهز.

خذ بيضة مسلوقة وابشر بياض البيض.

يُزين بالكريمة الطازجة والبيض المبشور فوق المرق ويُقدم. استمتع!

حصص 2

مبلغ لكل خدمة سعرات حراريه 247.66 ٪ قيمة يومية * إجمالي الدهون 24.79ز 39 % الدهون المشبعة 9.35ز 47 % الكوليسترول 55.68ملغ 19 % اجمالي الكربوهيدرات 5.77ز 2 % الألياف الغذائية 1.33ز 6 % السكريات 3.07ز بروتين 2.36ز 5 %

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمتك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. جميع المعلومات والأدوات المقدمة والمكتوبة في هذا الموقع مخصصة للأغراض الإعلامية فقط وليست معتمدة من قبل اختصاصي التغذية أو اختصاصي التغذية المسجل. يجب استخدام أي معلومات غذائية على هذا الموقع فقط كدليل عام. لم يتم تقييم البيانات الواردة في هذا الموقع أو الموافقة عليها من قبل إدارة الغذاء والدواء.

تلاحظ

  • اطبخ هذه الوصفة على نار متوسطة.
  • استخدم المكونات الطازجة لمذاق أفضل.
  • بعد الطهي ، انتظر لمدة 15 دقيقة على الأقل للحصول على مذاق أفضل.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىeatsculinary على Instagram وقم بتوسيمها حتى نتمكن من رؤية جميع وصفاتك.

ثبت هذه الوصفة وشاركها مع متابعيك.

ديبابولي ساركار

مرحبًا ، أنا ديبابولي ساركار ، مؤلف ومحرر مدونة الطعام هذه. لدي شغف بالطهي وهذا هو سبب إنشاء مدونة الطعام هذه. في هذه المدونة ، سأعرض العديد من الوصفات حتى يتعرف الناس على فن صنعها.


طريقة تحضير وصفة الو بيض بالكاري

1. سخني الزيت في مقلاة ساخنة ، اقلي الكمون حتى تبدأ في إصدار الأزيز. أحب أيضًا استخدام الهيل الأخضر لإضفاء نكهة إضافية.

2. يُضاف البصل المفروم ناعماً ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون.

3. أضيفي معجون الثوم والزنجبيل واقليه حتى تزول الرائحة النيئة.

4. أضف الطماطم والملح والكركم.

5. تقلى حتى تنضج الطماطم وتخلط جيدا مع البصل. يضاف مسحوق الفلفل الحار الأحمر ومسحوق الماسالا.

6. يخلط ويقلى حتى تختفي الرائحة النيئة من مسحوق الفلفل الحار. يستغرق هذا حوالي دقيقة إلى دقيقتين.

7. بينما تقلى الطماطم ، يمكنك غسل وتقشير الصبار / البطاطس. مكعبها إلى الحجم المطلوب. أضفهم إلى المقلاة.

8. اخلطيها واقليها لمدة 2 إلى 3 دقائق.

9. أضف الماء بما يكفي لتغطية البطاطس جزئيًا.

10. غطي المزيج واطهيه على نار منخفضة حتى تنضج البطاطس. استمر في التقليب بينهما. طعم الكاري المطبوخ ببطء أفضل ، لذلك إذا كان لديك وقت للطهي على نار منخفضة.

11. عندما تنضج البطاطس ، أضيفي البيض وقلبي. يمكنك أيضًا إضافة البيض المحمص.

12. تُضاف أوراق الكزبرة والكزبرة أو مسحوق الماسالا. أفضل إضافة القليل من مسحوق الكزبرة أو القليل من جارام ماسالا. هذا اختياري ، لكنه يجعل الكاري لذيذًا.

13. يقلب جيدا. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى يصل إلى القوام المطلوب. لعمل المزيد من الصلصة ، قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء وتترك على نار هادئة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من حليب جوز الهند الكثيف وإيقاف التشغيل. لتحضير كاري جاف ، فقط بخر الماء عن طريق الطهي أكثر. يقدم مع أرز سادة أو روتي أو أي أرز منكه.


كاري البيض الذهبي

هناك عدد قليل جدًا من كتب الطبخ التي أنتظرها بفارغ الصبر ، أحدها نعومي دوجويد ورسكووس بورما: أنهار من النكهة.

من الممتع دائمًا قراءة كتاب طبخ عن بلد أقل شهرة ومأكولاتها ، وقد قامت نعومي دوجويد الحائزة على جائزة بعمل مذهل مع كتاب الطبخ الجديد.

تصوير الطعام بواسطة Richard Jung & mdashom التصوير الفوتوغرافي الذي أعشقه تمامًا و mdashis ببساطة رائع وعلاج بصري حرفيًا.

أنا أحب كل وصفة في كتاب الطبخ ، ولكن واحدة تبرز وأردت مشاركتها معك هي Golden Egg Curry.

وفقًا للملاحظة الرئيسية ، يعد كاري البيض البورمي طريقة رائعة لتقديم البيض.

يتم غليها أولاً ثم تقشيرها وتقليها في زيت متوسط ​​الحرارة.

ينفخ البياض الناعم ويقوى في قشرة ذهبية جذابة.

عندها فقط يتم تقطيع البيض إلى نصفين وإضافته إلى الصلصة و mdashhere ، وهي صلصة خفيفة تعتمد على الطماطم و rsquos حار قليلاً. قدميها مع أرز أو خبز أو سلطة مقرمشة أو بهار.

الوصف يبدو وكأنه أحد الأطباق الماليزية المفضلة ، بيض سامبال أو سامبال تيلور، الوصفة التي شاركتها على Rasa Malaysia.

من الصورة والوصف ، أعلم أن هذا هو نوع البيض الذي أحب تناوله وآمل أن يعجبك كاري البيض هذا أيضًا.

بورما: أنهار من النكهة متاح الآن في متاجر الكتب وأمازون. استمتع!

أعيد طبعها بإذن من بورما: أنهار من النكهة بقلم نعومي دوجويد ، حقوق النشر والنسخ 2012. تم النشر بواسطة Artisan Book ، قسم من Workman Publishing، Inc.


وصفة كاري بيض شاهي في مرق الطماطم والكاجو

وصفة كاري بيض شاهي في مرق الطماطم والكاجو هي عبارة عن كاري بيض يذوب على الشفاه سريع وسهل التحضير ويمكن تقديمه مع الباراثا أو البرياني. قدمها مع Lachha Paratha على الغداء أو العشاء.

مذاق طعام ضبا استثنائي ونجد عادة هذه الضبا على الطرق السريعة. إنهم يطبخون بعض الأطباق الرائعة بأسلوب تقليدي مما يعزز نكهة الطبق. ضبا ستايل بيض كاري هي إحدى هذه الوصفات وهي حارة ولذيذة ومليئة بالنكهات.

يتم استخدام معجون جوز الكاجو مع هريس الطماطم لإعطاء طعم كريمي غني لهذا الكاري. أضاف Kasuri methi في النهاية يرفع النكهات. يتم إضافة التوابل اليومية البسيطة بالكمية المناسبة لجعل هذا الكاري البيض يسيل اللعاب.

تخدم هذا وصفة كاري بيض شاهي جنبًا إلى جنب مع Hyderabadi Vegetable Biryani أو Pudina Lahsun Laccha Paratha و Burani Raita لتناول وجبتك في عطلة نهاية الأسبوع.

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، يمكنك أيضًا تجربة أخرى وصفات البيض مثل

هل كنت تعلم: يعتبر زيت الزيتون خيارًا صحيًا لطهي الطعام الهندي اليومي ، لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة واثنان لا يغيران من مذاق الطعام.


طماطم بيض كاري

كاري البيض لذيذ جدا ومغري. عندما نكون مشغولين ، عادة ما نقتصر في وجبة الإفطار على بعض الخبز المحمص والزبدة أو الحبوب. بدلًا من ذلك ، حاول صنع كاري البيض السهل مع مرق الطماطم وتقديمه كطبق جانبي للخبز.

يمكنك حتى تحضير المرق قبل يوم واحد وتبريده. ما عليك سوى تسخين المرق في الصباح وإضافة البيض قبل التقديم مباشرة.

وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطبخ : 20 دقيقة
يصنع : 4 حصص

مكونات
4 بيضات مسلوقة
2 طماطم
1/2 بصلة حمراء
1/4 كوب حليب جوز الهند
1/4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة معجون ثوم
1/2 ملعقة صغيرة بذور شمر
2 فصوص
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
أوراق الكاري
ملح للتذوق


مكونات كاري بيض البطاطس

  • 8 كوب بيض
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 3 بصل
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ثوم
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق جارام ماسالا
  • 8 حبات بطاطس
  • 2 ملعقة صغيرة زيت مكرر
  • 6 حبات هيل أخضر
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة

كيفية صنع البطاطس بالبيض بالكاري

الخطوة 1

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة ، اسلقي البيض وانزعي قشرته. قطف البيض بالشوكة واتركه جانبًا.

الخطوة 2

الآن خذ مقلاة وقم بتسخينها. ضعي فيها بعض بذور الهيل والكمون واتركيها تنفجر لمدة ثانية. احتفظ بها بشكل منفصل.

الخطوه 3

صب الآن بعض الزيت في المقلاة وأضف البصل المفروم إلى الخليط واقليه حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي. أضيفي الآن معجون الزنجبيل والثوم واطهيه حتى تهدأ الرائحة النيئة.

الخطوة 4

أضف الطماطم والملح والكركم إلى الخليط. يقلب ويترك الخليط ليحصل على القليل من اللب.

الخطوة الخامسة

ثم نضيف بعض الماء والبطاطا. دعهم يغلي في الخليط حتى تنضج البطاطس.

الخطوة 6

بمجرد أن يثخن المرق قليلاً ، أضف البيض المسلوق. غطي الطبق واتركيه ينضج. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف بعض الكزبرة الطازجة وقدمها ساخنة!


طماطم كاري بيض مسلوق

البيض المسلوق بالطماطم بالكاري مع الفاصوليا هو وجبة من وعاء واحد باستخدام المواد الغذائية الأساسية. استمتع بهذه الوجبة المغذية والبسيطة المقلاة مع الخبز المشوي أو الأرز لوجبة الإفطار والغداء أو العشاء.

بيض مسلوق مع طماطم بالكاري وفاصوليا

اليوم ، نحقق أقصى استفادة من المواد الغذائية الأساسية مع هذه الوجبة المغذية اللذيذة. تحتوي هذه الوجبة المكونة من مقلاة واحدة على طماطم مطهية وفاصوليا بيضاء في مرق جوز الهند العطري بالكاري. للإنهاء ، يُسلق البيض في خليط الطماطم مباشرةً ، مما يسمح لصفارها بالتدفق بحرية من خلاله.

هذا الطبق يشبه الشكشوكة والذروة المطلقة للبيض على العشاء. استمتع كما هو ، ملعقة فوق الأرز ، أو & # 8211 المفضل لدي & # 8211 مع الخبز المقرمش. إنه غني بالبروتين والدهون الصحية للقلب ، بالإضافة إلى أنه يوفر الألياف ومجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة. صدقني ، لم تتذوق وجبات المؤن هذه الذواقة أبدًا.

البيض المسلوق بالكاري بالطماطم: المكونات والبدائل

أفضل سيناريو ، لديك بالفعل معظم هذه المكونات في متناول اليد. ومع ذلك ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فهناك بدائل كثيرة لضمان حصولك على وجبة الديناميت. هنا هو ما تحتاجه:

  • بصلة: تتطلب الوصفة بصلة صفراء واحدة ، ومع ذلك يمكنك استخدام البصل الحلو ، والبصل الأحمر ، والكراث ، وما إلى ذلك. أنت فقط تريد شيئًا لبدء بناء أساس عطري.
  • ثوم: الثوم المفروم الطازج مثالي ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الثوم المحبب (أو مسحوق الثوم) ، إذا كان هذا هو كل ما لديك. أقترح استخدام ملعقتين صغيرتين من المجفف بدلاً من 1 ملعقة كبيرة ثوم طازج.
  • بهارات: أستخدم مسحوق الكاري ، والفلفل الحلو المدخن ، والقرفة ، ورشة من رقائق الفلفل الأحمر. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك مسحوق كاري في متناول اليد ، فيمكنك استخدام مزيج من الكركم ومسحوق الفلفل الحار والزنجبيل المطحون والفلفل الأسود والكزبرة.
  • طماطم مقطعة: وصفة تستدعي واحد 28 أوقية. علبة من الطماطم المقطعة ، ومع ذلك يمكنك أيضًا استخدام قطعتين 14-5 أوقية. علب. عبوة من الطماطم الكاملة المقشرة ستعمل أيضًا بشكل جيد & # 8211 فقط قم بنبض الطماطم في معالج الطعام أو سحقها بيديك.
  • فصولياء بيضاء: يمكن استخدام أي علبة من الفاصوليا البيضاء هنا: cannelloni ، garbanzo (الحمص) ، أو البحرية (الفاصوليا الشمالية العظيمة).
  • حليب جوز الهند: يضيف حليب جوز الهند المعلب قوامًا رائعًا وثراءً إلى المرق. إذا لم يكن لديك أي شيء في متناول اليد ، فيمكنك استخدام الكريمة المكثفة أو الحليب المبخر أو كريمة الكاجو أو التوفو الحريري.
  • بيض: بينما لا يوجد & # 8217t بديل للبيض ، يمكنك بالتأكيد تركه بالخارج. الطماطم والفاصوليا المطهية لذيذة ومرضية بمفردها.
  • أعشاب طازجة: أحب إضافة عشب طازج مقبلات لوجبات المؤن للحصول على لمسة نهائية مشرقة. هنا ، لا تتردد في استخدام البقدونس الطازج أو الشبت أو الكزبرة أو الثوم المعمر & # 8211 أساسًا أي شيء لديك!

كيفية صنع بيض الطماطم بالكاري

تأتي هذه الوصفة معًا في وعاء واحد في حوالي 30 دقيقة. كل ما تحتاجه هو مقلاة كبيرة بغطاء مناسب. هنا & # 8217s كيفية صنعه:

اطبخ البصل

يُطهى البصل في زيت الزيتون حتى ينضج ، ويستغرق ذلك حوالي 5 إلى 6 دقائق.

يقلب في الثوم والتوابل

يُضاف الثوم ومسحوق الكاري والفلفل الحلو والقرفة والملح والفلفل ويُطهى لمدة دقيقتين. أنت فقط تريد أن يصبح الثوم عطريًا والتوابل & # 8220 bloom & # 8221 ، مما يضخم نكهتها. تأكد من تقليب المكونات كثيرًا لمنع الاحتراق.

أضف الطماطم والفاصوليا وحليب جوز الهند

أضيفي مكعبات الطماطم والفاصوليا البيضاء وحليب جوز الهند (أو الكريمة الثقيلة). بمجرد أن يمتزج جيدًا ، يُغلى المزيج على نار هادئة ويقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة.

طبخ بنار هادئة

يُطهى المزيج ، غير مغطى ، على نار متوسطة منخفضة لمدة 12 دقيقة ، أو حتى يتكاثف. بمجرد أن يتبخر بعض الماء ، سوف يتضخم الخليط في النكهة. تأكد من التقليب كل دقيقتين لمنع الاحتراق في قاع المقلاة.

اصطاد البيض

قسّم كل بيضة إلى كوب كاسترد ، واصنع خمس قطع في خليط الطماطم. حركي بيضة واحدة برفق في كل فتحة ، ثم غطيها واطهيها لمدة 5 دقائق ، حتى يتماسك البياض ويخرج الصفار.

تقدم مع الخبز أو الأرز

في حين أن هذا المزيج لذيذ كما هو ، إلا أنني أحب تقديمه على الأرز أو غمس الخبز المقرمش في صفار البيض السائل. في كلتا الحالتين ، إنه & # 8217s أكثر العذر اللذيذ لتناول البيض على العشاء.

كم من الوقت يستغرق سلق بيضة؟

سيستغرق البيض حوالي 5 دقائق ليُسلق إذا تم الحفاظ عليه على نار هادئة. يمكنك أيضًا اختيار سلق البيض في قدر منفصل من الماء وإضافته إلى المقلاة بعد ذلك. يستغرقون نفس القدر من الوقت تقريبًا ، ولكنك & # 8217re تحفظ القدر بمجرد سلقهم في خليط الطماطم مباشرةً.

كيف تعرف أن البيض المسلوق يتم؟

الهدف من البيض المسلوق هو طهي البيض فقط بعد أن يتم ضبط البيض وتصوير الصفار. ما زلت تريدها أن تكون سائلة من الداخل ، وهذا جزء من جاذبيتها. أنت & # 8217 ستعرف أنها & # 8217re تنتهي عندما يتحول الأبيض من شفاف إلى معتم. يمكنك أيضًا فحصهم برفق بملعقة للتحقق من وجود أي بياض سائل ، جرب هذه الوصفة السهلة للبيض على العشاء هذا الأسبوع للحصول على مفضل عائلي مضمون. واحرص على التقاط صورة ووضع علامة #dishingouthealth على Instagram حتى أتمكن من رؤية إبداعاتك الجميلة. أيضًا ، تابع على Facebook و Pinterest للحصول على آخر تحديثات الوصفات!