ye.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

وصفة سريعة للبيتزا بالثوم والخرشوف

وصفة سريعة للبيتزا بالثوم والخرشوف



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • بيتزا
  • البيتزا النباتية

بيتزا منزلية سريعة ولذيذة مع صلصة الباستا وقلوب الخرشوف والطماطم والثوم والجبن. نكهات جميلة في وصفة سهلة وسريعة ومثالية لمنتصف الأسبوع.

68 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • اشترى متجر واحد غير مخبوز قاعدة بيتزا
  • 180 مل صلصة معكرونة
  • 170 جم قلوب خرشوف منقوعة ، مصفاة ، سائلة محفوظة
  • 1 حبة طماطم متوسطة ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 450 جرام جبنة مونتيري جاك وجبن شيدر مبشورة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية / غاز 8. جهز قاعدة البيتزا حسب الوصفة أو تعليمات العبوة. ضعه على علبة بيتزا.
  2. يُسكب السائل من الخرشوف في مقلاة صغيرة ، ويُترك حتى الغليان على نار متوسطة. اطبخي لمدة دقيقة واحدة ، أو حتى يختفي السائل تقريبًا. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك لأقل من دقيقة. يُضاف قلوب الأرضي شوكي ويُحرَّك المزيج حتى يتغطى بنكهة الثوم ، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانبًا.
  3. وزعي صلصة المعكرونة فوق قاعدة البيتزا المحضرة. رشي الجبن ، ثم ضعي قلوب الأرضي شوكي والثوم فوق الجبن. رتبي شرائح الطماطم بالتساوي فوقها.
  4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا ، حتى تنفخ القاعدة وتذهب إلى اللون الذهبي وتذوب الجبن.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(67)

المراجعات باللغة الإنجليزية (50)

بواسطة Diana S.

حسنا. كما هي ، لكن بالنسبة لي أفضل طريقة عند استخدام صلصة بيضاء (زيت زيتون مع ثوم مفروم ، تدفئ في الميكروويف لنقع الزيت) أو صلصة بيستو. نحبها أيضًا مع جبنة أقوى مثل خليط رومانو مع الموززيريلا. الريحان الطازج جيد حقًا في هذا أيضًا. - 11 كانون الثاني (يناير) 2008

بواسطة يا له من طبق!

كان هذا لذيذ! لقد استخدمت قشرة بيتزا رقيقة من بوبولي من القمح الكامل ، وبدلاً من صلصة الإسباجيتي ، استخدمت للتو صلصة طماطم عادية مرشوشة بالتوابل الإيطالية وجبن البارميزان. كانت قلوب الخرشوف مطبوخة بشكل جيد مع الثوم. كان لدي بعض جبن جودة الذي كان علي أن أستخدمه ، لذلك استخدمته بدلاً من كولبي. كانت هذه أفضل بيتزا صنعتها على الإطلاق! أعتقد في المرة القادمة سأضاعف الثوم. أوه ، وبالتأكيد لم أستخدم الكثير من الجبن! ربما 1.5 كوب من الجبن المبشور. - 29 كانون الثاني (يناير) 2005

بواسطة Cheerios

طعم هذه البيتزا جيدًا حقًا لأول مرة صنعتها بقوام جبني جيد وخرشوف لذيذ مما يجعلها جديرة بتناولها لشخص واحد. -07 فبراير 2010


بيتزا السبانخ والخرشوف

مع قشرة مقرمشة / قابلة للمضغ ، وتحتل المرتبة الأولى من الغطس الأمريكي الشهير ، ستسعد هذه البيتزا حتى أولئك الذين يتناولون اللحوم والطماطم فقط.

مكونات

  • 1 1/2 كوب (340 جم) ماء فاتر
  • ملعقتان كبيرتان (25 جم) زيت زيتون
  • ملعقتان صغيرتان (12 جم) ملح
  • 4 أكواب (510 جم) مزيج بيتزا مثالي King Arthur أو دقيق غير مبيض لجميع الأغراض King Arthur
  • 2 ملاعق صغيرة خميرة فورية
  • عبوة واحدة 8 أونصات (227 جم) جبنة كريمية
  • 1/2 كوب (113 جم) كريمة حامضة
  • 1 ملعقة طعام توابل بيتزا
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • علبة واحدة (327 جم) قلوب من الخرشوف ، مصفاة ومفرومة خشناً
  • 227 جرام من السبانخ المطبوخة والمقطعة ومصفوفة من الماء الزائد (إذابة الثلج وعصرها لتجف إذا كانت مجمدة)
  • 1/4 كوب (28 جم) جبن بارميزان مبشور
  • 2 كوب (227 جم) جبن موزاريلا مبشور

تعليمات

لعمل القشرة: قم بوزن الدقيق الخاص بك أو قم بقياسه بملعقة في كوب برفق ، ثم كنس أي فائض. امزج جميع المكونات واعجنها لعمل عجينة ناعمة ومرنة. غطي العجينة واتركيها ترتفع في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. إذا كنت تستخدم حجر خبز ، ضعه على رف سفلي للخبز بدون حجر ، انظر "النصائح" أدناه.

قسمي العجينة إلى نصفين ، واتركي كل نصف دائرية بقطر 12 بوصة ، انقلي القشور إلى رق ، واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.

لتحضير الحشوة: اخفقي جبنة الكريمة ببطء حتى تصبح ناعمة.

اخلطي الكريمة الحامضة وتوابل البيتزا والثوم ثم قلوب الخرشوف والسبانخ والبارميزان.

انقل القشور الموجودة على ورق البرشمان إلى حجر الخبز واخبزها لمدة 5 دقائق على الأرجح ستحتاج إلى خبزها واحدة تلو الأخرى ، لذا احتفظ بالجزء الثاني مغطى بينما يخبز الأول.

أزيلي القشور من الفرن. وزعي نصف كمية التزيين على كل بيتزا ورشي جبنة الموزاريلا.

اخبزي البيتزا لمدة 15 دقيقة إضافية ، حتى تصبح قشرةها ذهبية اللون وتحتل الطبقة العلوية شمبانياً.


عجينة البيتزا المعمولة بالبيت

دعونا نتحدث عن قشرة البيتزا محلية الصنع. أقوم بتجميد عجينة البيتزا في وقت مبكر ، لذا فهي جاهزة لتناول البيتزا كل أسبوع. هناك & # 8217s سبب يجعلني أعود إلى وصفة عجينة البيتزا السهلة هذه:

  • الوصفة مثالية للمبتدئين في الخبز
  • مطلوب 6 مكونات فقط
  • معظم الوقت هو عدم التدخل
  • حواف ناعمة وداخلية ناعمة
  • لذا ، لذيذ جدا.

قد تبدو قشرة البيتزا محلية الصنع صعبة بالنسبة لك. لماذا تضيع الوقت عندما يمكنك شراء مجمدة؟ لكن صدقني ، القشرة المصنوعة منزليًا لا تشبه الشراء من المتجر أو التوصيل لأنه يمكنك تذوق النضارة. أستخدم دائمًا ريد ستار بلاتينيوم في عجينة البيتزا للحصول على أفضل النتائج. يعتبر خط البلاتين رائعًا بتركيبته الدقيقة التي تقوي العجين وتجعل العمل مع الخميرة أمرًا بسيطًا.

دليل الخبز مع الخميرة


  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 25 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • الحصص: 4
  • وسط
كيتلين هيتر

الخطوة 1

سخني زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة من الحديد الزهر 10 بوصات ، اقطعوا السبانخ والثوم إلى قطع صغيرة وأضيفوها إلى المقلاة.

الخطوة 2

أثناء طهي السبانخ والثوم ، سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت. في وعاء نظيف ، اخلطي الريكوتا والبارميزان وعصير الليمون ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل في وعاء.

الخطوه 3

عندما تذبل السبانخ ونضج معظم السائل ، أخرجها من المقلاة واتركها جانبًا. دع المقلاة تبرد حتى تلمس ، ثم امسحها بقطعة قماش مبللة.

الخطوة 4

رشي وجبة الذرة على المقلاة. انشر القشرة في المقلاة ، مدّ العجين على الجوانب قدر الإمكان.

الخطوة الخامسة

ضع مزيج الريكوتا على القشرة ، ثم السبانخ والثوم ، والفونتينا ، والخرشوف. اخبزي البيتزا لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتذوب الجبن.

الخطوة 6

رش البيتزا بشرائح من الريحان الطازج ، ثم اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل قبل الحفر. ثم استعد لنفسك ، لأنها ستفجر عقلك.


تحضير

لتحضير البارميزان النباتي:

في محضر الطعام ، اخلطي المكسرات والخميرة الغذائية والملح ومسحوق الثوم. اخفق حتى تتشكل وجبة جيدة. يُسكب في شراب القيقب ويُخفق مرة أخرى حتى يتجانس. قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر (أستخدمه مباشرة بعد تجميده يذوب في غضون ثوانٍ بفضل قوامه الناعم!).

لتحضير خبز الثوم:

في محضر الطعام ، يُمزج قلوب الأرضي شوكي والسمن والخميرة الغذائية والثوم والملح. يُخفق المزيج حتى يتجانس إلى حد ما ولكن لا يزال يحتوي على بعض القوام. نضيف الريحان ونخفق مرة أخرى حتى يفرم بشكل خشن.

قطعي الرغيف الفرنسي إلى نصفين أفقيًا وضعي النصفين المقطوعين لأعلى على صينية خبز. انشر طبقة متساوية من خليط الأرضي شوكي على كل نصف (قد لا تحتاج إلى تبريد أو تجميد أي بقايا طعام لاستخدامها مرة أخرى - أو تناول وجبة خفيفة عليها!). نرش الخبز بجبن البارميزان النباتي.

اخبزيها لمدة 10 دقائق ، حتى يتحول لون الخبز إلى اللون الذهبي ، ثم اقلب الفرن إلى الشواء. قم بالشواء لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، حتى تصبح الحواف بنية بشكل جيد ، مع التحقق بشكل متكرر. ابق عينيك على الخبز ، يمكن أن يحترق بسرعة كبيرة. يقدم ساخنا.


ملخص الوصفة

  • 1/2 كوب ريكوتا
  • 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم (من 1 فص صغير)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للقلي والرذاذ
  • ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
  • دقيق لجميع الأغراض غير مبيض ، للغبار
  • 1 باوند من عجينة البيتزا المشتراة من المتجر أو عجينة البيتزا الأساسية السريعة
  • علبة واحدة (13.5 أونصة) من أرباع الخرشوف ، مصفاة
  • 1 كوب أوراق سبانخ صغيرة معبأة

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 500 درجة ، باستخدام مقلاة مقاومة للحرارة مقاس 10 بوصات (ويفضل الحديد الزهر) على الرف في الثلث السفلي. بمجرد وصول الفرن إلى درجة الحرارة ، دع المقلاة تستمر في التسخين لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، اخلطي الجبن والثوم والزيت ونصف ملعقة صغيرة ملح ورشة من الفلفل.

على صفيحة خبز مطحونة بالقليل من الدقيق ، قم بفرد العجين إلى 12 بوصة. تُرفع المقلاة من الفرن وتُدهن بمنشفة ورقية مدهونة بالزيت. اضغطي بحذر على العجينة في المقلاة ، وادفعها للأعلى لتشكيل قشرة. اخبزيها حتى تتكون الفقاعات ، دقيقتان. يُرفع عن سطح الفرن بخليط الجبن والخرشوف والسبانخ ثم يُرش بالزيت ويُتبّل بالملح والفلفل. اخبزي البيتزا حتى تغلي وتقرمش في القاع ، لحوالي 12 دقيقة أخرى. اتركيها تبرد قليلاً ، ثم قطّعيها وقدميها.


مكونات

  • الخرشوف: يمكنك استبدال الخرشوف المشوي بالخرشوف المتبل ، لكن يمكنك اختيار أفضل جودة إذا استطعت. يتم وضع أفضل الخرشوف ببساطة في الزيت أو زيت الزيتون ، دون أي نكهة غريبة باستثناء الأعشاب. واذهب فقط إلى الجرار الزجاجية ، فأنت تريد أن تراها لطيفة وثابتة ، وليست طرية أو رطبة.
  • فاصوليا: يجعلون السلطة أكثر إشباعًا ويضيفون البروتين والملمس
  • جبنه: جبنة البارميزان المبشورة ، المليئة بنكهة أومامي ، تعمل بشكل جيد في هذه السلطة. احلقها باستخدام مقشرة أو سكين ، فأنت لا تريد & # 8217t قضمات كبيرة ، ولكن فقط نكهة لذيذة.
  • سلطة: اختر خضروات الأطفال المختلطة مثل مزيج الخس الصغير أو مزيج سلطة الأعشاب.

أنواع سلطة الخرشوف

لا تتردد في استبدال بعض المكونات ، ولكن اجعل الأمر بسيطًا:

  • حمص و عدس بدلا من الفول تعمل بشكل جيد
  • جبن بيكورينو أو جبن الماعز هي بدائل جيدة (لكن البارميزان هو المفضل لدي!)
  • يمكنك مبادلة حبوب البن بـ دجاج مشوي إذا كنت تفضل
  • اترك الجبن واصنعه نباتي، ستكون جيدة بنفس القدر
  • يرش فوق ممتلئ بذور الرمان وجعلها أكثر احتفالية!

هل تبحث عن المزيد من سلطات العطلات؟

إذا كنت & # 8217re تبحث عن المزيد من وصفات السلطة الاحتفالية ، فقد قمت بتغطيتك! هنا & # 8217 أدرجت بعض الأفكار الرائعة:

  • 15 سلطة سهلة للعطلات
  • سلطة كرفس احتفالية
  • سلطة ملفوف مع تفاح
  • سلطة الشمندر مع جبنة الفيتا
  • سلطة الحمص الحارة

إذا قمت بإعداد سلطة الخرشوف السريعة هذه أو إذا كان لديك أي سؤال ، فأخبرني بذلك!
اترك تعليقا ، قيمه أو ضع علامة على صورة # هههههههههه على الانستقرام. أحب أن أسمع منك! x


اجعلها حارة& # 8211 أضف رقائق الفلفل الحار الأحمر المسحوق أو شرائح الهالبينو.

أضف الجبن& # 8211 كنت أستخدم جبن البارميزان فقط ولكن يمكنك أيضًا إضافة جبن الماعز أو جبن الموزاريلا أو الريكوتا أو أسياجو.

أضف الثوم المحمص& # 8211 استخدم الثوم المحمص بدلاً من الثوم الخام للحصول على نكهة قوية للثوم.

تختلف القشرة- استخدم هذه الصلصة على خبز الفوكاتشيا أو قشرة القمح الكامل أو قشرة القرنبيط.

جرب توابل مختلفة& # 8211 استخدم التوابل اليونانية أو الإيطالية أو الكاجون.

تختلف الأعشاب& # 8211 جرب إكليل الجبل أو الزعتر أو النعناع أو الشمر أو الكزبرة أو البقدونس.


مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مبشور (من 1 فص ثوم)
  • 2 كوب نصف ونصف
  • 8 أونصات من جبنة فونتينا المبشورة (حوالي 2 كوب)
  • 2 أونصة جبن بارميجيانو ريجيانو ، مبشور (حوالي نصف كوب)
  • 1 برطمان (12 أونصة) قلوب خرشوف متبله إلى أرباع ، مصفاة (كوب سائل محجوز) ومفرومة خشنة
  • 2 كوب من معكرونة الكوع غير المطبوخة ، مطبوخة حسب الكمية. الاتجاهات (حوالي 4 أكواب مطبوخة)

تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة. يُضاف الدقيق ويُخفق باستمرار لمدة دقيقتين. يُضاف الثوم ويُخفق تدريجياً في نصف ونصف. يُطهى المزيج مع الخفق كثيرًا لمدة 4 دقائق تقريبًا حتى يصبح سميكًا. يضاف الجبن والخرشوف السائل ويقلب حتى يذوب الجبن. يُضاف الخرشوف المقطّع والمعكرونة المطبوخة. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف الصلصة ، من 2 إلى 3 دقائق.


بيتزا السبانخ والخرشوف البيضاء

يمكنك استخدام عجينة البيتزا المفضلة لديك التي اشتريتها من المتجر لوصفة بيتزا السبانخ والخرشوف البيضاء ، أو يمكنك تجربة وصفة عجينة البيتزا هنا.

تقنيات الوصفات المميزة

المزيد عن المهارات المستخدمة في هذه الوصفة.

القلي بالهواء 101

مقدمة في Air Frying حتى تشعر بالراحة والثقة في إعداد الوصفات التي تجدها على. مشاهدة ملف Technique

مخططات طهي المقلاة الهوائية

قائمة كاملة بأوقات طهي القلي بالهواء ودرجات الحرارة مدرجة في هذا الرسم البياني. كل الأوقات ودرجات الحرارة تفترض ذلك. مشاهدة ملف Technique

تحويل الوصفات إلى مقلاة هوائية

يمكن تحويل العديد من الوصفات التي تستخدم الطرق التقليدية إلى إبداعات لذيذة في القلي بالهواء! عرض التقنية

بيتزا السبانخ والخرشوف البيضاء

مكونات

  • زيت الزيتون
  • 3 أكواب سبانخ طازجة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • عجينة بيتزا 8 أونصات
  • ربع كوب جبن موزاريلا مبشور
  • ربع كوب جبن فونتينا مبشور
  • ¼ كوب قلوب خرشوف مفرومة بشكل خشن
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

تعليمات

سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على الموقد. يُضاف السبانخ والثوم المفروم إلى المقلاة ويُقلى لبضع دقائق ، حتى تذبل السبانخ. أخرجي السبانخ المقلية من المقلاة وضعيها جانبًا.

إذا قمت بإجراء هذه الوصفة ، يرجى إضافة تعليقاتك وتقييماتك أدناه.

سلام! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. إذا كنت & # 8217 قد أعدت هذه الوصفة وترغب في مشاركتها مع أصدقائك ، فيرجى الرجوع إلى Spinach and Artichoke White Pizza على Blue Jean Chef. شكرا لك!