ye.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

وصفة فطيرة البطاطس والفطر

وصفة فطيرة البطاطس والفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر والفطائر اللذيذة
  • فطائر الخضار والفطائر
  • فطيرة البطاطس

هل سئمت من اللحوم الباردة والسلطات أو ربما كنت نباتيًا تبحث عن عشاء لذيذ أو طبق غداء لعيد الفصح؟ لقد قمت بتشويح مزيج من الفطر ، وأحيطت به بعض البطاطس المهروسة وقمت بخبزها. إعطاء معنى جديد للهرس!


لندن الكبرى ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

63 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1.35 كجم (3 أرطال) بطاطس - مقشرة ومفرومة خشناً
  • 750 جرام فطر - غطاء بني ، محار ، شيتاكي ، زر - منظف ومقطع إلى شرائح
  • 10 بصل أخضر- مقلّم ومقطّع
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 بيضات
  • 200 مل) الحليب
  • رشة من جوزة الطيب
  • ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور - اختياري
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٥٠ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت / علامة الغاز 6.
  2. تُطهى البطاطس في الماء المغلي حتى تصبح طرية جدًا.
  3. صفيها وهرسها باستخدام مصفاة أو شوكة. يُضاف 50 مل من الحليب ، بيضة واحدة ، ملح وفلفل ويخلط جيدًا. يُسكب المزيج حول جوانب طبق فطيرة مسطح 23 سم / 9 بوصة.
  4. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. اقلي جميع الفطر والبصل الأخضر حتى يصبح طريًا ويمتص كل سائل الفطر.
  5. يُسكب مزيج الفطر في وسط البطاطس.
  6. اخلطي باقي الحليب (150 مل) و 2 بيضة وجوزة الطيب والملح والفلفل معًا. صب هذا الخليط فوق الفطر. يرش فوق جبن البارميزان المبشور - في حالة الاستخدام.
  7. تُخبز الفطيرة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 40 دقيقة أو حتى يتماسك خليط الفطر في الوسط. للتقديم ، قم بقص بعض الثوم المعمر فوقها وقدمها على الفور مع سلطة خضراء.

نصيحة كوك

مجموعة الفطر الطازج في محلات السوبر ماركت اليوم متنوعة تمامًا ؛ جرب استخدام المحار والغطاء البني والشيتاكي والفطر للحصول على نكهة "فطر" جيدة. عندما تبدأ في قلي الفطر ، فإنه يطلق فجأة الكثير من السوائل. للحصول على أفضل النتائج ، استمر في الطهي حتى يتم امتصاص كل السائل مرة أخرى في الفطر.

ملحوظة

هذه الفطيرة اللذيذة سهلة التحضير ويمكن أيضًا تحضيرها مسبقًا وإعادة تسخينها. قدّميها مع سلطة خضراء تعلوها لوز محمص. من موقعي www.jewishcookery.com

جبنة البارميزان

جبن البارميزان ليس نباتيًا حقًا ، لأنه يحتوي على منفحة حيوانية. لجعل هذا الطبق نباتي 100٪ ، تجاهل الجبن أو ابحث عن بديل نباتي مناسب مصنوع بدون منفحة حيوانية. ابحث في السوبر ماركت عن "أجبان البارميزان الصلبة" المناسبة للنباتيين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

رائع مع بعض السبانخ المفرومة المذابة والمضافة إلى مزيج الفطر في نهاية الطهي. - 27 Mar 2013

واو واو واو! - يا لها من وصفة رائعة لتقديم الهريس بطريقة مختلفة. استخدمه كطبق جانبي وأحبها الجميع !! - 21 فبراير 2015

بواسطة ladyjoanella

* لقد وجدت هذا الطبق سهل التحضير والطهي وسأعده بالتأكيد مرة أخرى. أتساءل ما إذا كانت صورتي تشبه مظهر فطيرة دينيسكيتشن كما فعلت أنا غيرت بعضًا من مكوناتها ، وآسف ، فإن صورتي لهذه الفطيرة تظهر فقط نصف الفطيرة التي خبزتها بالأمس لتناول العشاء ، لكن أعتقد أن هذا يروي القصة اللذيذة. قد تلاحظ أنني استخدمت خليطًا من البطاطا الحلوة والبطاطا العادية وأرز البسمتي المطبوخ في القاعدة (للمساعدة في خفض المؤشر الجلايسيمي). - 30 سبتمبر 2010 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)


فطيرة بطاطا مشروم مع بصل مكرمل

مكونات:

  • مكونات فطيرة البطاطس بالفطر
  • 3 أكواب محضرة من بطاطس ايداهو المهروسة
  • 1 كوب فطر زر (ينبع سليمة) ، شرائح بسمك 1/3 بوصة
  • 1/2 كوب فطر بورتوبيللو ، مقطّع بسمك 1/3 بوصة
  • 1/3 كوب بصل أبيض مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1/2 إلى 3/4 كوب كريمة حامضة
  • 1/4 كوب + 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
  • لتذوق الملح والفلفل
  • مكونات البصل بالكراميل
  • 1 بصلة صفراء حلوة كبيرة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني فاتح
  • رش النبيذ الأبيض الجاف
  • لتذوق الملح والفلفل

الاتجاهات:

  1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
  2. يقلى الفطر والبصل في الزبدة. أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل. ضعي نصف حبة بطاطس محضرة في طبق خزفي بالزبدة ، وربع كوب من جبن البارميزان ، ومزيج الفطر الكامل ، والقشدة الحامضة ، وربع كوب جبن بارميزان المبشور ، بالترتيب. غطيها بالبطاطس المتبقية. اخبز لمدة 35 إلى 45 دقيقة. أثناء خبز الفطيرة ، قم بإعداد البصل بالكراميل.
  1. يُقشر البصل ويُقطع إلى شرائح. ضعي البصل مع زيت الزيتون في قدر شديد التحمل ، غطيها واتركيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق (أو حتى تنضج). قلبي كثيرًا أثناء الطهي. يرش البصل بالسكر والنبيذ ويقلى حتى يتكرمل حسب الرغبة. يتبل بالملح والفلفل. تقدم مع فطيرة البطاطس والفطر.

مصدر:
روبن كلوف
روبن كلوف كاترينج
رمادي ، مينيسوتا

شارك هذه الوصفة

قد يعجبك ايضا

لجنة بطاطس ايداهو

تأسست لجنة أيداهو للبطاطس (IPC) في عام 1937 ، وهي وكالة حكومية مسؤولة عن تعزيز وحماية ختم "Grown in Idaho®" الشهير ، وهو علامة تجارية مسجلة فيدراليًا تؤكد للمستهلكين أنهم يشترون بطاطس Idaho® أصلية عالية الجودة . تميز ظروف الزراعة المثالية في أيداهو ، بما في ذلك التربة البركانية الغنية والمناخ والري ، بطاطس Idaho® عن البطاطس المزروعة في ولايات أخرى.


خبز البطاطا والفطر

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، مروحة 180 درجة مئوية ، غاز 6. يوضع الفطر في صينية تحميص ويوضع فوق زيت الزيتون. اشويها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة. خففي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية ، مروحة 160 درجة مئوية ، غاز 4. ادهنوا طبق فرن 28 × 21 سم بقليل من الزبدة.

نضع شرائح البطاطس في قدر كبير مع الكريمة والحليب ونضيف رشة ملح.

يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُغطّى بغطاء. يُترك على نار خفيفة مع التحريك بانتظام لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف قليلاً. تذوق الصلصة وأضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

يُسكب ثلث مزيج البطاطس في الطبق بالزبدة ، ويُنثر أكثر من نصف شرائح الفطر ، وبعض الميرمية المفرومة وتتبل بالفلفل الأسود. كرر ذلك مع طبقة أخرى من البطاطس والفطر مع التتبيل بينهما. ننتهي بطبقة من البطاطس والبيكورينو.

اخبزيها في الفرن المسخن لمدة ساعة أو حتى تنضج بالكامل - ستصبح كريمية وذهبية ومغطاة بالفقاعات.


خبز كارلا البطاطا والفطر

بعد الخطوة الثانية ، قد تميل إلى تكديس الفطر - وهو ما يشير إليه الإيطاليون funghi trifolati - على قطعة من الخبز المحمص أو تحريك المعكرونة - كلاهما ممتاز.

تحضير ونقع 30 دقيقة
يطبخ 1 ساعة 10 دقائق
يخدم 4 كمفتاح ، 6 كمبتدئ

عدد قليل من البورسيني المجفف، منقوع لمدة 30 دقيقة في ماء ساخن 100 مل.
سمنة
500 جرام فطر
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم
، مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 كيلو بطاطس -
جميع المستدير ، ليست دقيق جدا أو شمعي
60 جرام جبن بارميزان، مبشور

نقع البورسيني في ماء ساخن 100 مل لمدة نصف ساعة. ادهن قاع وجوانب قالب الكعكة الضحلة مقاس 25 سم بالزبدة. ضعي دائرة من ورق الخبز في القاع وزبديها أيضًا. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (مروحة 160 درجة مئوية) / 350 فهرنهايت / غاز 4

قطعي الفطر إلى شرائح. في مقلاة ، سخني زيت الزيتون وجوز الزبدة والثوم ، ثم أضيفي الفطر ورشة ملح. أثناء طهيها وإخراج العصير ، ارفع الحرارة قليلاً حتى يصبح الفطر طريًا ومنهارًا ، لا يتبقى سوى القليل من السوائل. يصفى ويقطع البورسيني ويضاف إلى المقلاة مع البقدونس.

قشر البطاطس وقطّعها إلى شرائح رفيعة - أفعل ذلك على جانب التقطيع من مبشرة الصندوق. ضعي في وعاء وتبليه بالملح وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ثم قلبي.

رتبي نصف حبة البطاطس في قاع القصدير بدقة أو على عجل حسب رغبتك. غطيها بالفطر وجميع قطع البارميزان المبشورة تقريبًا. ثم غطي البطاطس ببقية البطاطس واضغطي لأسفل وقطعيها بالزبدة. قطع جولة من ورق الخبز واضغط على الجزء العلوي لعمل غطاء.

تُخبز في قاع الفرن لمدة 10 دقائق ، وتحرك إلى منتصف الفرن لمدة 30 دقيقة ، ثم اقلب الفرن إلى 200 درجة مئوية (مروحة 180 درجة مئوية) / 390 فهرنهايت / غاز 6 لآخر 10 دقائق من الطهي ، للحصول على لون ذهبي. أسفل.

أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق ، ثم مرري سكين لوح الألوان حول الحافة لفك الخبز. اقلبها الآن إلى طبق واسحب الرق.

يجب أن يكون الجزء السفلي - الآن الجزء العلوي - ذهبيًا ومقرمشًا. إذا لم يكن كذلك ، رشي القليل من جبن البارميزان المبشور ثم انزلق تحت الشواية لبضع دقائق حتى يصبح لونه فقاعات ويتحول إلى اللون البني.


ملخص الوصفة

  • 4 بيضات
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 4 أونصات جبنة كريمية طرية
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 رأس ملفوف صغير ، مبشور
  • ⅛ ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
  • ⅛ ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف
  • ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 8 أونصات فطر طازج مقطع إلى شرائح
  • 4 أونصات جبنة كريمية طرية
  • ½ ملعقة صغيرة من الشبت المجفف

يُسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) يوضع البيض في قدر ويغطى بالماء البارد. يُغلى الماء في الغليان ويُرفع فورًا عن النار. غطي البيض واتركيه في ماء ساخن لمدة 10 إلى 12 دقيقة. يُرفع عن الماء الساخن ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى شرائح.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والملح. نقطع الزبدة حتى يصبح المزيج مثل الفتات الخشنة. قلبي الجبن حتى يتشكل الخليط على شكل كرة. افردي 2/3 من المعجنات وصفي طبق فطيرة 9 بوصة. افردي العجينة المتبقية واجعلي دائرة كبيرة بما يكفي لتغطية الطبق. ضعه بعيدًا حتى يبرد.

في مقلاة كبيرة ، ذوبي حوالي 2 ملاعق كبيرة من الزبدة. نضيف البصل والكرنب ونقليهما لعدة دقائق مع التحريك باستمرار. يتبل البردقوش والطرخون والريحان والملح والفلفل. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يذبل الملفوف ويصبح البصل طريًا. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا. أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة إلى المقلاة واقلي الفطر قليلاً لمدة 5 إلى 6 دقائق مع التحريك باستمرار.

انشر الجبن الطري في قاع قشرة الفطيرة. رتبي شرائح البيض في طبقة فوق الجبن. نرشها بالشبت المفروم ، ثم نغطيها بالملفوف. اصنعي طبقة أخيرة من الفطر المقلي وغطيها بدائرة المعجنات. ختم وفلوت حواف القشرة. باستخدام سكين حاد ، اقطع بضع خطوط مائلة قصيرة عبر القشرة العلوية.

اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة. اخفض درجة الحرارة إلى 175 درجة مئوية واخبزها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


"طهي نفسك رقيقًا" كيش الفطر والسبانخ مع قشرة البطاطس

2. دهن طبق فطيرة زجاجي أو خزفي مقاس 9 بوصات بربع ملعقة صغيرة من الزيت. قلبي البطاطس مع 1 ملعقة صغيرة زيت و 1/8 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. اضغطي في طبقة متساوية في طبق فطيرة ، على الجانبين مثل القشرة. اخبز 20 دقيقة. لتهدأ.

3. اخفض الفرن إلى 325 درجة. سخني 1 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة كبيرة ، ويفضل غير لاصقة ، على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا وذهبيًا ، حوالي 5 دقائق. أضيفي ما تبقى من ملعقة صغيرة من الزيت والفطر واطهيه مع التحريك حتى يطلق الفطر سائله ويتبخر معظم السائل ، حوالي 8 دقائق. يُضاف السبانخ وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، ويُطهى المزيج مع التحريك حتى تذبل السبانخ ، لمدة 30 ثانية تقريبًا. دعها تبرد قليلا.

4. اخفقي البيض والحليب والباقي 1/8 ملعقة صغيرة ملح وفلفل. يُوزّع مزيج الفطر في طبقة متساوية في طبق الفطيرة ويُغطّى بطبقة متساوية من الجبن. اسكبي خليط البيض بعناية. اخبزيها حتى تتماسك حول الحواف ولكن لا تزال متذبذبة في المنتصف ، حوالي 20 دقيقة. اتركيها تبرد ، وقدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.


تعتبر الفطائر عنصرًا أساسيًا في معظم طاولات العشاء العائلية البريطانية ، وهناك بعض وصفات الفطائر النباتية الرائعة التي عليك فقط تجربتها.

هل تفضل التمسك بالتقاليد واختيار فطيرة لذيذة مغطاة بالمعجنات ومليئة باللحوم الوهمية؟ لدينا الكثير من وصفات الفطائر الخالية من اللحوم لتجربها.

هل تبحث عن فطائر نباتية حلوة مليئة بالشوكولاتة والفواكه وملفوفة في المعجنات السكرية؟ ستجد هنا مجموعة مختارة من أشهى أنواع الفطائر النباتية للحلوى هنا.

مليئة بالنكهات والخضروات وبدائل اللحوم ، بالإضافة إلى الحشوات الحلوة والفواكه ، ستجعلك وصفات الفطيرة النباتية هذه محشوة ومرضية.


وصفات

ما الذي يمكن أن يكون أكثر إرضاءً من إدخال أفضل المكونات الموسمية الطازجة في المعجنات الذهبية؟

وقت التحضير: 40 دقيقة

مكونات

طريقة

لتحضير المعجنات

ضع رقائق العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. قم بقطع قرص 20 سم من ورقة و 23 سم من الأخرى. ضع كل منها على ورقة خبز وضعها في الثلاجة.

لعمل الحشوة
يقلى لحم الخنزير المقدد في القليل من الزيت حتى يصبح مقرمشًا. صفي فطر البورسيني (احتفظ بسائل النقع) ، وأضفه مع الفطر الطازج إلى المقلاة ، واقليه حتى يصبح طريًا. تُطهى المقلاة بسائل النقع. توضع جانبا لتبرد. احضر قدر كبير من الماء المملح حتى يغلي. أضيفي شرائح البطاطس واتركيها تغلي لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج. يصفى وينعش تحت الماء البارد. جفف الشرائح بالتربيت بمنشفة المطبخ وضعها في وعاء خلط كبير. اخلطي الكريما معًا واسكبي نصف الخليط فوق البطاطس. أضيفي الكراث والثوم وجوزة الطيب والملح إلى البطاطس واخلطيهم برفق.

لتجميع الفطيرة
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. ضعي قرص المعجنات الصغير على صينية خبز ورتبي شرائح البطاطس المتداخلة في طبقات ، بالتناوب مع خليط لحم الخنزير المقدد والفطر ، لكن اتركي 2 سم حول الحافة. اخفقي صفار البيض مع قليل من الماء وادهن حافة القرص. ضع قرص المعجنات الثاني فوق الجزء العلوي ، واضغط على الحواف معًا بقوة واضغط برفق على الهواء المحبوس من الحشوة. اضغط على الحواف بين الإبهام والسبابة. برّد الفطيرة لمدة 20 دقيقة. قم بتنظيف الجزء العلوي من الفطيرة بما تبقى من غسول البيض ، ثم باستخدام سكين حاد ، قم بتقطيع المعجنات قليلاً إلى أقسام مجزأة وقم بتقطيع دائرة بعرض 2.5 سم في الوسط لإنشاء غطاء صغير. تُخبز في وسط الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح منتفخة وذهبية ، ثم تُخفف الحرارة إلى 180 درجة مئوية. اخبز لمدة 10 دقائق أخرى. غطي الفطيرة بورقة من ورق القصدير إذا تحولت المعجنات إلى اللون البني بسرعة كبيرة.

لعمل الصلصة
سخني الكريم المتبقي برفق في مقلاة صغيرة. يُرفع عن النار ويُضاف ما تبقى من صفار البيض والبقدونس المفروم ورشة ملح. أخرجي الفطيرة من الفرن وفكي غطاء المعجنات الصغير برفق بمقبض ملعقة صغيرة. اسكبي خليط الكريمة والبيض ببطء مع إمالة صينية الخبز قليلاً للسماح للخليط بالنقع في حشوة البطاطس. استبدل دائرة المعجنات وأعد الفطيرة إلى الفرن ، وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم إذا بدت الفطيرة ذهبية بدرجة كافية. اخبز لمدة 10 دقائق أخرى. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها.

تغير مع الموسم
لعمل نسخة شتوية لذيذة ، قم بإعداد الفطيرة تمامًا كما هو مذكور أعلاه ولكن استبدل البطاطس بشرائح من الجوز والبطاطا الحلوة. اصنعي صلصة المريمية والزبدة البنية عن طريق كراميل 125 مل من الزبدة في قدر حتى تنبعث منها رائحة البندق وتتحول إلى اللون البني الفاتح (ولكن غير محترق). أضيفي حفنة من أوراق المريمية إلى الزبدة الساخنة حتى تذبل الأوراق قليلاً وتصبح مقرمشة. قدمي الزبدة مع شرائح الفطيرة الدافئة.

اترك تعليقا إلغاء الرد



للبطاطس المهروسة:

5 حبات بطاطس متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
& # 189 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة زبدة
& # 188 كوب حليب

لصدر الدجاج:

1 ملعقة طعام زيت نباتي
12 أونصة من صدور الدجاج ، مقطعة إلى أنصاف
& # 189 ملعقة صغيرة ملح
& # 189 ملعقة صغيرة بابريكا
& # 189 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

لخلطة الفطر:

3 أونصات من الفطر البني المفروم
2 أوقية من الجنبة
& # 189 ملعقة صغيرة ملح
3 أونصات من لحم الخنزير المقدد المفروم
& # 188 كوب نبيذ أبيض
1 كوب مرق دجاج
& # 188 كوب كريمة ثقيلة
4 أونصات من السبانخ الصغيرة


  • 1 كوب خليط بسكويت اللبن
  • 10 اوقيه فطر كريمينى
  • 2 جزر
  • 2 فص ثوم
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 ساق كرفس
  • 2 أونصة جبنة شيدر بيضاء
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق متعدد الاستعمالات
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1/2 أونصة فطر شيتاكي مجفف
  • 2 ملاعق صغيرة من مزيج توابل فطيرة الفطر (الزعتر المجفف ، إكليل الجبل المجفف ، المريمية المطحونة ، ورق الغار المطحون ، الفلفل الحلو المدخن وجوزة الطيب المطحونة)

اغسل وجفف المنتجات الطازجة.

سخني كوبين من الماء حتى الغليان على درجة حرارة عالية.

يُقشر الجزر والثوم والبصل ويُقطع إلى شرائح رقيقة.

أرباع الفطر الكريميني.

في وعاء كبير مقاوم للحرارة ، يُمزج فطر شيتاكي المجفف والماء المغلي.

في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى ساخنة.

أضف الفطر الكريميني.

يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 6 إلى 8 دقائق ، أو حتى يتحول لونه إلى البني ويتبل مقرمشًا بالملح والفلفل.

يُضاف الجزر والثوم والبصل والكرفس والبهارات إلى مقلاة الفطر ، ويُتبّل بالملح والفلفل.

يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، من 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى تنضج الخضار.

أثناء طهي الخضار ، باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل فطر شيتاكي إلى سطح عمل نظيف واحتفظ بمياه الفطر.

يُقطع فطر شيتاكي تقريبًا ويوضع جانبًا.

أضيفي معجون الطماطم إلى مقلاة الخضار مع التقليب المتكرر لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة أو حتى تفوح رائحته.

أضيفي الدقيق و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون إلى مقلاة الخضار مع التحريك المستمر لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة أو حتى تمتزج.

يُضاف فطر الشيتاكي وموسم ماء الفطر المحفوظ مع الملح والفلفل.

يُطهى المزيج مع التحريك بشكل متكرر ، من 4 إلى 6 دقائق ، أو حتى يتسم بالملح والفلفل حسب الرغبة.

انقلي الحشوة إلى صينية فرن آمنة للخبز.

أثناء طهي الحشوة ، في وعاء كبير ، يُمزج مزيج البسكويت مع الجبن بالملح والفلفل.

يُضاف 1/4 كوب من الماء البارد تدريجيًا حتى يتجانس تمامًا.

(احرص على عدم الإفراط في خلط العجين ، مما يؤدي إلى تقويته).

باستخدام ملعقة ، ضع 8 إلى 10 ملاعق متساوية الحجم من عجينة البسكويت فوق طبق الخبز المليء بالحشوة ، مع ترك مسافة بين المغارف.

ضعي طبق الخبز على صينية خبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى ينضج البسكويت وينضج بالكامل.


شاهد الفيديو: Klappermelk-eierbrood


تعليقات:

  1. Blayne

    شكرا واكتب مرة اخرى لكن الخريطة لا تكفي!

  2. Gelasius

    وخجلاً أو عاراً!

  3. Mikinos

    رائع! ابتسم! أفتر - الاحترام!

  4. Kevron

    أنت لا تبدو خبير :)

  5. Boreas

    أعتقد أنك لست على حق. أدخل سنناقش. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.



اكتب رسالة